呼び方

ホンビノスという貝を手に入れたので
豆腐や白菜、ブリのアラとともにチゲ鍋に。


チゲ鍋は何を入れても美味しいですが、
海鮮はその辛さにひときわよく合います。


出汁がものすごく良くなります。

てか貝はすごい!
ホンビノスって、ハマグリの白バージョンなんですよね。


いわゆる白ハマグリと呼ばれるやつです。


どちらの名前でも美味しさはもちろん変わらないのですが、
名前が違うと売れ方が違うのではないかなと思います。


「ホンビノス」と聞くと、あまり貝の種類に詳しくない人だと手を出しづらいかもしれませんが、
「白ハマグリ」と聞くとどうだろう。


なんか上品で、あのハマグリに似た味なのかな、
と想像ができますよね。


この「想像できるか」が購買意欲に大きく左右するのではないかと。


私もホンビノスを初めて夫に教えてもらった時、
変な名前だなあと思うだけでしたが、
別名を聞いてちょっと安心しました。

そういうものですよね。


なんにせよチゲ鍋はめちゃくちゃ美味しかったしシメはうどんでした。


ごちそうさまでした!